孤独のグルメに登場したお店でお粥のコース「孤独のグルメ」Season８のファーストで登場したお店、 横浜中華街のお店「南粤美食」に行ってきました。 そう、あの井之頭五郎さんが食べたお店です。 たまたま、近くに住む友人が放送前に予約を完了していたので、 放送後のスゴイ大行列に悩まされることなく、お店は貸切り状態。 なんという幸運！ というわけで、グルメの友人おススメの「お粥のコース」。 ４時間かけて煮込んだお粥の土鍋で、 海鮮や野菜を次から次へと投入し、グツグツと煮込みながら、 お粥を美味し〜く「育てる」という料理です。 前菜は、家鴨の煮物で、コースへの期待が高まる一品。 胃袋をこれからの「美食」への臨戦状態に整えてから、 まずは、元気な「活き車海老」から投入。 お店のお母さんがすべて取り仕切ってくれます。 ほどよく煮あがったところを、 熱々の皮をむいて、一口。 旨いのは、当然！ 用意されたピリ辛にタレをつけると、 さらに、旨みが広がります。 つづいては、豪華にアワビ。 プリッと旨みがはじけます。 ここからは、もう怒涛の食材投入の連続技。 お母さんが鍋に食材を投入し、かき回し、 ほどよき所で、大皿に盛り分けてくれます。 順番に投入されたのは・・・、 アサリ。 帆立。 イカ。 鶏。 豚の肉団子。 タラと腸詰のダンゴ。 椎茸。 牛肉。 かぼちゃ。 長芋。 そして、これらを食べつくしたあと・・・、 すべての食材の旨みとエキスが溶け込んだ、 絶品としか言いようにないお粥を一口。 お粥の世界観が変わります！ さらに、油条をちぎってお粥にいれて、 味の変化を楽しむ。 胃袋も心も美味しい幸福感に満たされた後、 締めくくりのデザートは・・・、 ココナッツの香る特製「胡麻団子」。 通常の胡麻団子のように揚げたタイプではなく、 柔らかさをそのままに、そっと胡麻餡を包み、 ココナッツ風味をまとわせたもの。 こちらも絶品です。 五郎さんがそうしたように、 わたしも「ごちそうさま！」と頭を下げ、 五郎さんと同じように、 「丸鶏の塩蒸し焼き」をお土産にしました、とさ。 |